做餐饮生意的技巧及经验
不断创新。经营餐饮生意，就一定要有自己的优势和特色，而在竞争激烈的环境中想要保持自己的优势和特色，就应该不断地进行创新。只有创新才能成长，只有成长才能带动品牌成熟。了解顾客。作为一个经营者，想要通过餐饮经营获得财富，就应该了解顾客，知道顾客想要什么，顾客对什么感兴趣。
餐饮店要有特色菜品。餐饮的话在菜单上要注意设置特色单品，在菜单上要突出这个特色菜品，因为这样才能让顾客知道如何选取，特色菜品费用要适中，还要注重菜品的味道。有的时候还可以把招牌菜打造成顾客进店必点的一个菜品，让顾客吃到以后下次进店还会点。餐饮店办理会员卡。
持续创新是关键。在餐饮行业中，保持店铺的特色和优势需要不断的创新。只有通过创新，餐饮品牌才能持续成长，进而推动品牌的成熟和发展。深入理解顾客需求。要想在餐饮业中获得成功，就必须深入了解顾客，明白他们的需求和兴趣所在。忽视顾客需求，仅凭个人想法经营，餐饮生意很难长久。发挥品牌特色。
费用不要降低，要提升品质。很多餐饮店老板，生意不好就总觉得是自己费用太贵，顾客接受不了，于是便不断降低费用，最终陷入到低价竞争的漩涡之中。而费用降低会让顾客自动给产品打上低廉的标签，对产品的品质肯定会有所影响。消除“生意不好”的磁场。
确定目标和定位：明确你的餐饮生意的目标和定位，包括所提供的食品类型、服务风格和目标市场。确定自己在餐饮行业中的特色和竞争优势。 提供高质量食物和服务：确保食物的质量和卫生符合标准，提供新鲜、美味的菜肴和多样化的菜单选取。同时，注重服务细节，提供友好和专业的服务，以满足顾客的需求。
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〖壹〗、此外每一章都有「秘辛大发现」单元，与你分享食品企业的故事，其中有经验老到且财力雄厚的公司，当然也有冲劲十足的新创小公司。另外，「致胜小绝招」单元能够激发巧思，而「攻掠五技法」则可以让你快速掌握特定主题的重点提示。
做生意美食街和小区有什么区别呢?
在美食街做生意和在小区做生意的主要区别是由于地点不同，顾客来源不同，美食街流动人口多，客流量较大，小区客源相对固定，回头客较多。
冒菜行业确实是有很多人选取投资的，有些投资者不知道冒菜店适合开在什么区域，其实只要是一些人流量比较大的地方都是可以选取投资开店的，比如居民小区附近，学校周边，美食街，办公区域，商业区等这些地方都是人流量比较集中的地方。
人口居住密集区，不等于商业区的客流量的密集，交通十字路口人比较多，但有多少人可以停留下来的？都是过客而已。所以，美食街上人气不旺，就不会有好的生意，不会有好生意的地方，门面房就便宜，但是不容易做起来，还不如去选取更好的地方。
他说主要依靠学生来做生意，学生进店里吃东西喝饮料都花费很多，有时候人数不多的小生日也会来他这里，生意是不断地，假期店里变得冷清多了。我一个朋友在一个小区旁边开的一家餐饮店，他说生意一般般处于不温不火的状态，没有人群集中的校园区和消费高一点的商业区，这些是做生意的黄金地盘。
如何选址：一般建议在学校、小区或者美食街附近较好，或者十字路口人流量多的地方。租金多少：根据当地消费水平来，问问周围店主 为啥收转让费：转让费是指在租赁期内，如果下家经营者希望获得店面经营权，向原经营者支付的一定转租费用。转让费一般包含原经营者的装修费，杂费和其他相关成本。
萍乡市美食攻略萍乡市美食大全
萍乡炒肉是江西萍乡的一道传统风味名菜。主料是五花肉和瘦肉，配料包括盐、味精、鸡精、高汤、干辣椒粉、大蒜、蒜籽、酱油等。萍乡小炒肉是萍乡菜的一大特色，肉质鲜美可口，非常下饭。 凤池李安瑞 凤池李安瑞，俗称莲子炖乳鸽，起源于宋代萍乡县郑强挖凤池种荷花祈福的故事。
萍乡烟熏肉：萍乡烟熏肉是江西萍乡市传统的特色名菜，属于赣菜系萍乡菜一支，其腊香扑鼻，芳香四溢，酥软可口，滑而不腻，是佐酒下饭的佳品，主料烟熏肉取自萍乡市当地土特产烟熏猪肉，因其具有“肉香四溢、扑鼻不止”的特点而入选“前十赣菜”之一。
萍乡炒粉 炒粉是萍乡的特色小吃之一，以其独特的制作工艺和鲜美口感而闻名。炒粉选用优质的米粉为原料，配以新鲜的蔬菜、肉类或鸡蛋进行炒制，味道香辣可口，粉质爽滑有弹性。 萍乡糍粑 糍粑是萍乡传统的节日食品，是用糯米制成的糕点。它口感软糯，甜而不腻，具有浓郁的糯米香味。
怎么样才能到美食档口去做生意
〖壹〗、〖Ten〗、宣传，展开全酒店宣传，把餐饮部的优势和美食廉价的展示给客户，并可以大胆的提出主题式饮食文化。
〖贰〗、工商营业执照，卫生许可证。健康证，如用发票到地税局登记。
〖叁〗、其次，经营的品种不要太多，太杂，但要注意合理搭配，比如以休闲食品为主体，可以适当经营点饮品，这个饮品要相当独到和有特色。最后，经营不要一成不变，要学会变化，或根据季节，或根据自身产品的特点，或根据生意周期（周末生意好还是夜间生意好等）。
同一美食广场做生意,商户家员工与老板发生矛盾,可到另一商户家上班吗...
〖壹〗、这并不是你想去另一家商户上班就能够去的，人家接不接受你，而且你和老板发生了矛盾。没有这么简单的。
〖贰〗、是否合法，应该看营业执照的经营范围，招入的商户是否符合规定。现在国家对餐饮行业抓这么严格，一般情况下，既然是美食城，没有合法的手续、不合法经营是很难存在的。
〖叁〗、建议不要，要是对方报警你还要被关几天。该种行为不违反《刑法》的规定，但是违反《治安管理处罚法》，处五日以下拘留或者五百元以下罚款；情节较重的，处五日以上十日以下拘留，可以并处五百元以下罚款。
〖肆〗、提交的证件齐全后，登记主管机关查验有关证明，手续完备的，发给《个体工商户申请开业登记表》，资料提交后，工商部门会于受理之日起15个工作日内作出核准，并发给营业执照。由于早餐店属于食品服务业，在开店之前，还要得到卫生部门的批准，从业人员必须有卫生部门颁发的《健康证》。
〖伍〗、还有一部分80后，毕业后安稳的工作，天天枯燥单调的生活过了十来年后，也忍不住了，有的就去创业了，不管成功与否，他们是不愿意再回到职场做一名小员工了，毕竟听90后老板的吩咐，也是一件脸上挂不住的事情。
〖陆〗、信用卡每笔交易后台都会有记录，所以千万不要长期在同一台单商户的POS机上面进行刷卡。 大家都知道银行版的POS机都是固定商户使用的。而我们长期刷卡必须要保证每次交易的商户不同，那么唯有第三方支付公司出产的POS是可以做到的。 自15之后，全国POS机取消了自选商户功能，取而代之的是智能匹配系统。
如何将好吃的美食做成生意?前期该怎么打开市场?
〖壹〗、小范围获得良好的口碑是打开市场的第一步，私房菜的例子可以学习。
〖贰〗、初期发展一定是靠自己勤劳的双手和吃苦耐劳的精神慢慢沉淀的。所以一定要选取自己很擅长的品类，比如你擅长做韩式简餐，就不要刻意去选取中式快餐。你擅长炒菜，就不一定非得盲目跟从，去选取烧饼，还非得是武大郎的。把自己擅长的炒菜做好做精，一定会有喜欢的受众。
〖叁〗、摆摊卖小吃 以手抓饼为例，一个手抓饼，加一个鸡蛋，加一个香肠，加几片生菜；卖的费用大约在5块钱左右。一个手抓饼大约在3毛，一个鸡蛋大约3毛，一个香肠大约5毛，生菜大约在1毛；所以一个手抓饼的食材成本才2元，加上其他的调料，总成本算2块，售卖是5块，利润就是3块一个。
〖肆〗、大家追求完美高些了，想要去街头小商店买小吃的也少了。令人担忧的卫生条件取代了一批味儿上不合格的小商店。哪些的店能被留下？味儿好的传统式老字号，就算很有可能别的层面做得不足理想化，但顾客为了更好地追求完美口感对她们的可容忍稍高一些。
〖伍〗、选址问题 开店地段的选取对于开好一家串串店十分重要，开店选取到了正确的地段，自然不用担心经营生意等问题。好的选址能更好的宣传店铺，提高店铺的曝光率，扩大潜在消费人群，在宣传活动时也更有利。例如人流量大、交通便利、经营店铺面积适中、有厕所、有厨房这类都属于选址的基本要求。
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